evde puding yapımı ne demek?

Evde Puding Yapımı

Evde puding yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi. İşte temel bir tarif ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

• 500 ml Süt
• 2-3 yemek kaşığı Şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 2-3 yemek kaşığı Nişasta (mısır veya buğday)
• 1 paket Vanilya (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık ve lezzet katar)
• Kakao (isteğe bağlı, çikolatalı puding için)

Yapılışı:

1. Sütün bir kısmını ayırın (yaklaşık yarım su bardağı). Kalan sütü tencereye alın ve ocağa koyun.
2. Ayrı bir kapta, ayırdığınız soğuk süt ile Nişasta'yı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
3. Tenceredeki süt ısınmaya başlayınca, şekerini ekleyin ve karıştırın.
4. Nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye eklerken bir yandan da sürekli karıştırın. Bu, topaklanmayı önleyecektir.
5. Puding kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
6. Ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak vanilya ve Tereyağı'nı ekleyip karıştırın. Çikolatalı puding yapmak isterseniz, bu aşamada Kakao'yu ekleyebilirsiniz.
7. Pudingi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
8. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat soğutun.
9. Servis yapmadan önce üzerini Meyve, Fındık veya Çikolata%20parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Topaklanmayı önlemek için nişastayı soğuk süt ile iyice karıştırın ve tencereye eklerken sürekli karıştırın.
• Pudingin kıvamı soğudukça koyulaşacaktır. Bu yüzden ocaktan alırken çok katı olmamasına dikkat edin.
• Farklı lezzetler elde etmek için Tarçın, Limon%20kabuğu rendesi gibi aromalar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!